일산 정발산동 부산식당 횟집

<내돈내산, 내돈내살 : 내 돈내고 내가 살찐다>

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2023.04.11

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2월에 체리의 유치원 식사동 친구집에서

밤술 모임을 한 적이 있다.

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그 중 한 가족이 이 집 회가 참 맛있다고,

포장을 해왔는데

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회가 너무 맛있어서 다음에 꼭 방문해야지 하며 기억해뒀다.

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'회는 부산에서 먹어야 맛있어'라는

부산출신 부심들을 잠재울 만한 일산 횟집 '부산식당'

 

 

 

TV출연맛집예정이라는 귀여운 문구가 적혀 있다.

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여기는 막회와 물회를 판매한다.

여느횟집처럼 많은 이쁜 모양에 썰어서 내어오는 회가 아니라

막 썰어서 한접시에 풍성하게 나온다.

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3명이서 모둠막회 2인 (4.2만원) 과 활어물회大(1.7만원) 하나를 주문 했다.

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회맛에 충실한 집이라

기본찬은 간단하게 나온다.

 

 

 

이 집의 대표메뉴 막회.

참돔, 우럭, 도다리 이렇게 3종류의 회가 나왔다.

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일단 회 빛깔을 보니 숙성회의 색깔을 띄고 있다.

참돔 한입을 먹으니, 참 달달하고 부드러운게 숙성회의 느낌이다.

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사장님께

"이거 숙성회인가요? 얼마나 숙성되어야 이리 부드럽나요?"

라고 물으니,

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활어회라고 하신다.

활어를 상온에 3시간 정도 두신다고 하는데, 어찌 이리 부드럽고 감칠맛이 나는지.

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회는 초장맛으로 먹는다는 비범한 남편도 회 맛에 반하고,

부산출신 두 여자도 부드럽고, 단맛이 나는 회 맛에 놀라웠다.

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접시에 같이 담긴 날치알과 야채무침을 깻잎이나 김에 회와 함께 올려 같이 먹는다.

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"부산 보다 맛있네"

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같이 나온 물회도 맛있었지만,

회 본연이 너무 맛이 있었기 때문에 막회에 손이 더 많이 간다.

 

 

 

 

매운탕도 같이 제공되는데 사진을 못찍었다.

매운탕도 국물맛이 깊고,

약간의 산초!?는 아닌 것이 제피인가? 싶은 향이 살짝 배여 있다.

부산 스타일의 매운탕.

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배달이 안되서 직접 포장 또는 방문을 해야하는 가게 이지만,

회 자체가 너무 맛있기 때문에

가끔 포장해서 집에서 위스키와 한잔 하면 딱 좋을 듯 하다.